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泡柿子教程(冷水泡柿子正宗做法)

泡柿子教程(冷水泡柿子正宗做法)

更新时间:2024-01-30 02:37:41

泡柿子教程

泡柿子的方法:

1、采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内,水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果,水温应保持在40℃~50℃,浸泡18小时以上可脱去涩味,黄熟期的柿子,水温应保持25℃~30℃,浸泡15小时~16小时即可除涩。

2、准备一些白酒,把白酒涂抹到柿子上,注意只需要很薄一层就行。

3、把柿子放到方便袋中密封,放上5、6、7天,就可以拿出来吃了。

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