冷水泡柿子要密封吗（如何用冷水泡柿子能长期保存）

不需要密封，只需冷水浸泡就可以了，泡在冷水中可以保持柿子原有的口感，鲜美爽口还不易腐烂，柿子如果寖泡在热水中不好吃还不去涩，，所以用冷水浸泡十个小时之后并轻轻的搅拌使它完全没有涩味了即可食用，这样的话他的果肉更脆更硬，更好吃