竹薯的十种吃法（ ）

1.准备好所用食材。

2.把竹薯去皮洗净切段，姜切片。

3.牛扇骨冷水起锅焯去血水。

4.把牛扇骨洗去血沫放入砂锅中。

5.加入竹薯和姜片。

6.加足水大火烧开后转小火煲2小时。

7.把山药去皮切大块，枸杞清洗干净用清水浸泡。

8.把山药下锅再接着煲半小时。

9.最后把枸杞连水一起加入锅中。

10.加入适量盐，烧开后即可关火。小贴士1.砂锅煲汤水份挥发比较多，所以加水时要一次性加足，中途加水会影响汤的质量和口感。2.山药煲太久会烂，所以在最后放入，下锅前再去皮，以免氧化变色。