包馄饨面用放酵母吗（和馄饨皮的面加碱还是加盐）

包馄饨面不用放酵母，因为馄饨不是用发面做的，包馄饨面皮类似于饺子皮，用酵母就不筋到了，馄饨餡也类似于餃子餡，包出元宝形状，清湯下馄饨，放入榨莱，小青葱碎，开锅调味，淋入芝麻油少许，还可以放入绿叶莱，尤其冬季喝|碗馄饨，全身热乎舒服。