发面卷菜馍是一道非常美味的家常小吃，下面是制作方法：
所需材料：
* 面粉500克
* 酵母10克
* 温水适量
* 盐适量
* 菜馅(可根据个人口味选择)
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，加入酵母、盐和适量温水，搅拌均匀成面团。
2. 将面团揉至光滑有弹性，盖上湿布静置发酵30分钟左右，直到面团体积变大。
3. 将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小块备用。
4. 将小块面团擀成薄饼状，放上适量的菜馅。
5. 从一侧开始将面皮向另一侧卷起来，捏紧两端封口。
6. 将卷好的菜馍放在蒸锅里，用旺火蒸10-15分钟即可。
温馨提示：
* 在揉面团时，可以根据需要适当加入一些油或水，使面团更加柔软易于操作。
* 在卷菜馍时，可以先将菜馅放在面皮中央，然后从两侧开始往中间卷起，最后捏紧两端封口，这样卷出来的菜馍口感更好。
