菜花炒木耳是一道非常简单的家常菜品，下面是详细的制作步骤：
材料：
花菜400克、木耳40克、大葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。
步骤：
1. 花菜用刀切成小块，放入沸水中焯水至变色后捞出；
2. 木耳泡发好洗净备用；
3. 大葱切段备用；
4. 热锅凉油，下入大葱爆香后加入焯过水的花菜和泡发好的木耳，快速翻炒均匀；
5. 加入少许盐和生抽，继续翻炒至花菜软嫩后加入适量的白胡椒粉即可。
温馨提示：
1. 焯水时不要太久，以保持花菜的口感和颜色；
2. 切记不要加过多盐份，以免破坏食材的味道。
