以下是一锅炖懒人饭的做法：
材料：
- 米饭 1杯
- 猪肉 100克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 青豆 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将米饭洗净，放入砂锅中。
2. 将猪肉切成小块，胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用。
3. 将鸡蛋打散，加入盐和鸡精搅拌均匀。
4. 在砂锅中加入适量的水，放入猪肉、胡萝卜、青豆、生姜，煮沸后再煮5分钟。
5. 将鸡蛋液倒入砂锅中，用筷子搅拌均匀。
6. 煮至米饭烂熟，加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：因为懒人饭是以煮饭时间为准，因此建议使用小火炖煮，以免煮糊。同时，可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料。
