从一天来看最佳时间是上午7~11点和下午1~5点。水温0~5℃螃蟹处于冬眠状态,水温6~11℃时开始活动,水温12℃以上时大量摄食。螃蟹的食性很杂,以水草、腐殖质等为食,嗜食动物尸体,也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫等。