腊排骨炖不烂怎么办（腊排骨做出来太硬怎么补救）

在炖排骨之前可以放一些些醋。这个醋的作用就像炒菜的时候放料酒一样，能让它更快的熟，如果像排骨炖的特别烂，可以用高压锅炖。只需要半个多小时的时间就可以把排骨炖烂了。