豆泡虾煲的做法（虾煲的家常做法大全）

准备材料：虾仁150克，豆泡100克，青豆50克，姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、清汤、花生油各适量。

将虾仁洗净，加入盐、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟。

将豆泡洗净，切成小块；青豆洗净备用。

将花生油倒入锅中，烧至7成热，加入腌制好的虾仁，炒至虾仁变成红色，加入姜片、葱段，炒出香味。

加入豆泡和青豆，翻炒均匀。

加入清汤，调入盐、鸡精、胡椒粉，用小火煮5分钟，淋上香油即可。