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顺德咕咾肉的正宗做法(咕咾肉最正宗的做法)

顺德咕咾肉的正宗做法(咕咾肉最正宗的做法)

更新时间:2024-01-31 16:45:52

顺德咕咾肉的正宗做法

食材:猪瘦肉200克、面粉30克、菠萝一个、白醋10毫升、青椒适量、白糖30g、蕃茄酱2勺、姜丝少许、葱花少许、玉米淀粉3克

方法/步骤:

1、猪瘦肉切成小块。

2、把泡过盐水的菠萝切成小块

3、30克面粉加50克清水搅拌。

4、猪瘦肉加面粉搅拌

5、锅里倒油,放猪瘦肉。

6、炸好的肉块捞出备用

7、另起油锅,放青椒块,西红柿,炒的时间不要过长,就可以出锅备用。

8、锅里放油,加葱花、姜丝炒出香味,加入番茄酱、白糖、白醋翻炒。

9、放菠萝块炒一下,玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入水淀粉熬至粘稠。

10、放炸好肉和青椒,西红柿翻炒均匀,让每块肉都裹上酸甜汁。即可出锅。

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