腊肠可以直接炒（腊肠能不能直接生炒）

能

能。腊肠比较难熟，直接炒需要小火慢煎，以免糊锅。腊肠是用猪肉作为主料，加入食用盐等辅料，经过发酵、晒干制作而成的。腊肠主要产自于广东、四川、上海等地，因为各地腊肠的用料不一样，所以口味稍有不同。腊肠的质地较硬，应该放入蒸锅中蒸煮八成熟再用于烹饪美食。