正宗红烧牛肉焯不焯水（正宗红烧牛肉一定要焯水吗）

不需要焯水的，正宗红烧牛肉好吃的关键在选料上，制作红烧牛肉一定要选择适合的牛肉部位，最好选用牛腩或是牛腱子来制作红烧牛肉。