葡萄秋季修剪枝，一般在落叶后至第二年春季都可进行。对葡萄树合理的修剪枝，可起到预防病虫害，调节结果枝蔓，保证翌年萌生出良好的新生枝蔓，以达到高产，平衡产量的目的。
1，修剪的对象，我们主要对枯死枝，病虫枝，徒长枝，过密枝，以及需要更新的枝蔓等，进行合理的修剪。尽量保留芽眼饱满，生长良好的健壮枝条。
2，留枝量，果树修剪都要适宜得当，也就是说修剪是需要一个“度”的，不能过度剪枝，以免造成树势衰弱。每株留枝量，应根据葡萄树本身的生长强弱来决定，首先应对必须疏除的枝蔓剪除，也就是说这些枝蔓是不需要的，是多余的。如上面说的病虫枝，过密枝等。一般每平米葡萄架面留枝量在20根左右。
3，更新枝蔓，葡萄经过夏季枝蔓生长很快的，要及时对生长“越界”的枝蔓进行缩剪。缩剪更新枝蔓，一来可以调整结果的位置，再个可以对衰弱的枝蔓进行复壮，提高结果能力。
