红三剁的做法 红三剁怎么做（红三剁的做法最正宗）

1、首先咱们将瘦肉给清洗干净，然后直接剁碎成肉末待用，青红椒、西红柿还有生姜也都给清洗干净，之后也都给剁碎成末，最后将大蒜剥好切碎即可。

2、姜末与蒜末加入到肉末当中，然后加上适量的淀粉、生抽和五香粉，同向搅拌均匀之后，静置腌制五分钟左右。起锅烧火，热上适量食用油，油温七成左右加入肉末，翻炒出香并看到肉末变色后，咱们将其捞出装盘待用。

3、重新起锅烧油，油热先炒一下西红柿和青红椒，快速的炒匀之后即可将肉末回锅，接下来咱们就可以进行调味了，放入适量的食盐与鸡精，翻炒将汤汁给收一下，菜品即可装盘