主料：牛肉适量，大葱一棵，姜一小块，蒜3瓣，碱面适量
辅料：番茄酱3大勺，生抽2大勺，盐适量，花椒一小把，八角2个，肉桂2片，豆瓣酱2勺
做法：
1.先制作牛肉汤：将牛肉切成小块。
2.葱切段，姜切片，蒜切片，准备好一小把花椒，两片肉桂，两个八角
3.锅中倒入适量的油，将葱姜蒜花椒放到锅里翻炒至葱姜蒜微黄，全部捞出。
4.将肉放进去翻炒
5.炒至变色后，放入番茄酱，豆瓣酱，生抽，进行翻炒。
6.加入适量的水，盖上锅盖大火烧开小火慢炖一小时。然后根据自己的需要加入适量的盐。牛肉汤完成。
7.开始煮面条：煮锅中加入适量的水，烧开后加入碱面，煮至无白芯捞出面条即可。
8.将面条挑入碗里，加些牛肉汤，撒上香菜。
