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为什么炸鸡翅外面的面粉一下就软了(炸鸡翅为什么不能放面粉)

为什么炸鸡翅外面的面粉一下就软了(炸鸡翅为什么不能放面粉)

更新时间:2024-01-28 10:21:49

为什么炸鸡翅外面的面粉一下就软了

炸鸡翅之类的食物裹面糊会回软是正常现象,因为任何食物在炸的过程中,通过裹鸡蛋液面糊面包糠后经过油炸表面很快成硬壳,同时鸡翅也熟了,如果炸过火会使鸡柳胡,所以说,炸任何食物都是外脆里嫩的炸鸡翅也是如此。

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