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辣椒炒蛋的家常做法(辣椒炒蛋的正确方法视频)

辣椒炒蛋的家常做法(辣椒炒蛋的正确方法视频)

更新时间:2024-02-23 11:11:25

辣椒炒蛋的家常做法

辣椒炒蛋是一道简单易做的家常菜,以下是一种常见的做法:

所需材料:

鸡蛋2个、青红辣椒各1个、葱姜适量、盐、鸡精、油适量。

做法步骤:

1. 鸡蛋打入碗中,加入盐、鸡精适量,搅拌均匀备用。

2. 青红辣椒洗净切成小段,葱姜切末备用。

3. 热锅冷油,将葱姜爆香,然后放入青红辣椒翻炒几下。

4. 倒入鸡蛋液,用铲子快速划散,翻炒至鸡蛋熟透即可。

小贴士:

1. 辣椒的数量和辣度可以根据个人口味来自由调整。

2. 炒鸡蛋时要用铲子快速划散,避免鸡蛋炒成大块状。

3. 加盐的时候,要适量掌握,因为青红辣椒本身带有一定的咸味。

4. 炒好的辣椒炒蛋可以撒上一些葱花或者香菜叶,增加食欲和美感。

5. 炒菜时不要用大火,以免炒糊或者糊底。

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