1,海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓。
2,将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉。
3,青红椒、葱、姜、蒜改刀备用。辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒。炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用。
1,海葵先在流水下冲洗,然后加入盐和白醋用手使劲抓搓。
2,将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉。
3,青红椒、葱、姜、蒜改刀备用。辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制,再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒。炒制片刻后加入少许清水,焖制2分钟,待汤汁浓稠后即可食用。