大连焖子的配方可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的配方：
材料：
地瓜粉200克
凉开水1000克
芝麻酱适量
大蒜切碎
食用油
步骤：
将地瓜粉和凉开水按照1:5的比例混合，调成稀汁。
将电压力锅或电饭煲按普通煮饭模式加热，同时不断搅拌稀汁，直到透明状。
放至凉透后，倒出放到案板上，用刀切成3厘米见方的正方形小块。
在不粘锅中倒入植物油，加热后放入焖子块煎至两面金黄色硬痂即可装盘（碗）。
调料备好，将芝麻酱加适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁。
将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可。
小窍门：
切焖子时，可以在刀上蘸点水，这样不粘刀。
如果想让焖子口感更老一些，可以按照淀粉和水1:4的比例调和。
