莜面拨鱼子做法（莜面鱼子正确做法）

莜面拨鱼子，首先准备适量的莜面和新鲜的鱼子。将莜面煮熟后，用凉水冲洗至凉爽，沥干备用。

将鱼子放入碗中，加入适量的盐和柠檬汁，轻轻拌匀。

接着将拌好的鱼子均匀地撒在莜面上，并用筷子轻轻拨散，使其均匀分布。

最后，可以根据个人口味加入一些切碎的洋葱或葱花进行调味，提升口感。莜面拨鱼子既美味又健康，是一道简单易做的佳肴，适合作为一道凉菜或开胃菜享用。