吴川年例发菜猪舌的做法（吴川酒席发菜猪舌怎么做）

主料：

莲藕640克,猪舌280克,发菜（干）4克,蚝豉40克

调料：

盐3克,香油5克

吴川年例发菜猪舌汤的做法：

1. 温水浸蚝豉，洗净

2. 发菜浸软洗净

3. 猪舌煮后刮舌苔，切片洗净

4. 莲藕洗净去皮切角块

5. 水开后放下猪舌、莲藕、蚝豉煲1小时

6. 再入发菜煲至熟，调味即成