清炒瓠子的家常做法（素炒瓠子最正宗的做法）

先把瓠子洗净切成薄片，再切点葱姜蒜，然后点火，热锅凉油，油热后先把葱姜蒜爆炒一下，然后倒入瓠子，均匀翻炒，最后加是生抽出锅。