怎么能让做出来的豆腐脑不出水

1.豆浆浓度可能不够

2.点豆腐的东西稍放多点，

用石膏点硬实点，口感差点

用卤水点便宜，口感好，量不太好掌握

用内脂（商品名：豆腐王）点简单，但放多了就味道发酸

那就是你打磨豆浆的时候水和豆子的比例没有调好。

还有，选豆子也很重要，要选当年产的，黑牙成椭圆的，这样的豆子出浆率高。

豆浆浓一些.

还有豆腐脑放久了就会出水的.最好吃新鲜的.