荔浦芋头汤的正宗做法（ ）

原料：芋头200克

调料：食用油、食盐、辣酱各适量

做法

1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。　　

2、等到芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。　　

3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。