土豆粉条 一包250g，猪肉 一小块，葱姜 适量，郫县豆瓣酱 1勺，蔬菜菌菇类 适量，牛油火锅底料一人份 1/4包
做法步骤：
步骤 1
准备好食材，
步骤 2
热锅冷油，放入葱姜爆香，喜欢麻辣味重的，可以一起加入辣椒和花椒爆香，根据自己口味来
步骤 3
加入一勺郫县豆瓣酱，炒香，注意火调小一些，别烧糊了。
步骤 4
放入切好的肉丁，翻炒均匀变色
步骤 5
依据个人口味加入适量的生抽、味极鲜，耗油等翻炒均匀。
步骤 6
加入适量水，冷热都可以，我用的冷水，放入牛油底料，我用了一人份的四分之一，根据自己口味调整用量。
步骤 7
水烧开后，搅动下，确保牛油底料化完，挖一点尝尝，觉得缺啥自己加，我加了一点盐和胡椒粉。
步骤 8
下入马铃薯粉条和金针菇。
步骤 9
搅动离散，盖上锅盖煮个大概熟。
步骤 10
下入菠菜，青菜类的可以在这一步加，喜欢酸辣口感的，可以依据个人喜好加入醋，加一丢丢糖提鲜，也可以不加，我没加糖。
步骤 11
出锅，装碗，喜欢吃麻油的可以淋一点。
步骤 12
开动吧！
