凉拌马齿苋的腌制方法（ ）

主料：马齿苋200克

辅料：大蒜4瓣，盐1克，生抽1勺，醋半勺，辣椒油几滴

做法：

1.马齿苋选择嫩的，洗净。

2.锅里把水烧开，把马齿苋倒入稍烫。

3.捞出立刻放入冷水里。

4.捞两次凉透后，放入盘中。

5.把盐，生抽，醋一起倒入碗里。

6.加入砸好的蒜泥。

7.拌匀后，倒入到马齿苋上。

8.在加一点香油和辣椒油即可。