带鱼要怎么煮（煮带鱼的正确方法）

带鱼应该清洗干净后去腥，然后切成段状，加入水中煮沸，撇去浮沫后加入葱姜蒜和适量盐调味，煮至变色后即可捞出食用。
因为带鱼是一种鱼类，而鱼的肉质比较嫩，煮的时间过久会使得肉质变硬，口感也会变得不好。
同时，由于带鱼属于比较肥的鱼种，去腥的过程也非常重要。
此外，如果想要味道更好，也可以加入适量的料酒和味精等调料。
另外，煮的时候可以不要用铁锅，以免较硬的铁离子会影响带鱼的口感。