如何做羊肋排

用料

羊肋排1000克，油5克，料酒10克，盐3克，葱3克，姜5克，蒜2克，大枣1粒，枸杞5克，花椒2克

做法

1.准备食材

2.羊排凉水下锅

3.焯水

4.撇去浮沫

5.捞出沥干水

6.另起锅倒入油

7.放入羊排

8.煎制

9.放入葱姜蒜

10.烹入料酒

11.放入花椒

12.倒入开水

13.转入汤锅

14.放入大枣

15.大火煮40分钟放入枸杞

16.盐调味炖十分钟即可