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八大块肉的正宗做法(阜阳八大块正宗做法)

八大块肉的正宗做法(阜阳八大块正宗做法)

更新时间:2023-12-23 06:43:31

八大块肉的正宗做法

步骤/方式1

所需材料:肥膘肉、姜葱、料酒、蜂蜜、香蕉(草果、砂仁、白扣、花椒、干辣椒)、盐、鸡精、味精、胡椒粉、老抽、生抽、

步骤/方式2

将肥膘肉切成大块,冷水下锅加葱姜、料酒煮30分钟捞出备用(如图)。盆中加入一点蜂蜜,用温水调匀,涂抹在煮好的肥膘肉上。

步骤/方式3

锅中放油,下肥膘肉炸至外皮金黄色捞出控油

步骤/方式4

然后将肥膘肉放入冷水锅中,加入葱姜、香料、加适量的盐、鸡精、味精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调味。小火炖至两小时,肉皮酥烂即可。

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