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卤干豆腐串的做法及配料窍门(卤干豆腐串正宗做法)

卤干豆腐串的做法及配料窍门(卤干豆腐串正宗做法)

更新时间:2024-03-12 06:00:04

卤干豆腐串的做法及配料窍门

做卤豆腐串所需食材:

豆腐串数串,五花肉一块,葱姜适量,干辣椒一把,葱姜适量,酱油20克,糖10克,盐8克,十三香适量,

卤豆腐串的做法步骤:

步骤1:准备豆腐串

步骤2:把豆腐串放在锅中,加足水,放酱油、盐、糖、辣椒、十三香。

步骤3:再放上小葱结和拍松的姜块。

步骤4:最后放几块五花肉,用五花肉同煮,可以让豆腐串吸收五花肉的油脂,从而变得更香浓,不可缺少。大之煮开转小火焖煮一小时。关火后焖在汤中,煮加焖可以让豆腐串充分入味儿

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