牛肉片怎么腌制颜色好（牛肉片怎样腌制颜色鲜红）

1.

使用生姜汁和酱油腌制,生姜汁能够使肉类更鲜嫩,酱油则能增加颜色。

2.

加入红曲米或红糟腌制,红曲米和红糟可以使牛肉变红,同时也能增加风味。

3.

使用孜然和辣椒粉腌制,孜然能增加香味,辣椒粉则能使颜色更红。

4.

在腌制的时候加入红酒或料酒,这样不仅能使颜色更红,还能去腥增香。