叶仙嫁接的蟹爪兰在冬季可能会受到冻害，如果温度过低，可能会导致植株死亡。因此，在冬季养护叶仙嫁接的蟹爪兰时，需要注意采取保暖措施，避免植株受到冻害。
一般来说，叶仙属于南方花卉，不耐低温，因此在冬季养护时需要特别注意。如果温度低于8度，叶仙就会出现大面积的落叶；如果温度低于4度，就会出现冻害，甚至整个植株上半部分全部冻死的情况。因此，在冬季养护叶仙时，最好将其放置在室内温暖通风的地方，同时也可以使用塑料薄膜或加热设备来提高温度，以保证叶仙能够安全越冬。
总之，在冬季养护叶仙嫁接的蟹爪兰时，需要注意保暖措施，以保证植株能够安全越冬。
