仙人掌结的果实很多种类都是可以食用的，其中一些果实中的籽也是可以食用的，且含有营养价值。不过，有些仙人掌果实中的籽可能会比较难嚼、有硬壳或较小，因此吃之前需要注意处理。
如果您想要采食仙人掌果实中的籽，建议先仔细观察果实的形态和颜色，确保它们没有病虫害等问题。然后将果实切开或者挤压出果汁，取出籽进行清洗，去除外层的硬壳或纤维。对于某些较小、难以处理的籽，可以用滚水加盐的方式进行煮熟或蒸煮，使其更易于消化。
需要注意的是，有些仙人掌果实可能会含有草酸等物质，过量摄入可能会对人体健康造成一定的影响，因此在食用时需要控制好摄入量。
