做无蛋冰激凌的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:淡奶油200克、炼乳125克。
2、辅料:牛奶50毫升、可可粉50毫升。
第一步:在小碗里倒入炼乳再加可可粉,可以隔水加热下,搅拌融化好。
第二步:同样在小碗里再加入牛奶,搅拌均匀,喜欢稀一点,可以多加点牛奶。
第三步:用电动打蛋器把淡奶油打发,打发至干性发泡状。
第四步:打好的淡奶油加入我们刚才调好的可可汁,用硅胶铲上下搅拌。
第五步:将搅拌好的冰激凌倒入准备好的冰淇淋盒子,不需要再搅拌。
第六步:冰箱-18度,冷冻4-6小时,明天取出来就可以开吃了