茶叶蛋配方（正宗茶叶蛋配料表）

茶叶蛋的配方如下

1.

五香茶叶蛋 食材 鸡蛋、八角、茶叶、干辣椒、桂皮、盐、鸡粉。 做法

鸡蛋10个、红茶叶1包、八角、桂皮、干辣椒适量。

鸡蛋冷水下锅煮10分钟。

2.

卤煮茶叶蛋 食材 鸡蛋15个、茶叶2包、卤料包一包、老抽2勺、糖2勺、盐2勺。 做法

大火将水煮开以后再加入茶叶滚煮,我用的是2包正山小种。