先将100克肉馅加入一点黄酒拌匀备用，接着切葱花，姜末，番茄，青椒。准备干黄酱一勺，黄豆酱2勺，用少许水稀释开。
锅里加油，烧到温热，下入肉馅翻炒，炒到水份蒸发，肉沫开始微微焦黄时下入姜末和葱花炒出香味。加入稀释好的酱炒出香味，调入胡椒粉和生抽炒一会儿，盛出备用
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