莲藕冻了能吃吗（莲藕保存放冰箱好还是泡水里好）

藕冷冻以后，如果没有变质的话还能吃。具体分析如下：

藕，属莲科植物，味微甜，可生食也可煮食，是常见的蔬菜之一。藕的根叶、花须、果实皆可入药，具有滋补的作用，药用价值比较高。藕可以常温保存，也可以稍微清理后放入冰箱冷冻保存起来。