苦荞炖排骨怎么做（苦荞炖排骨可以加西红柿吗）

主料:排骨500克 苦荞100克

辅料:葱姜适量

配料:红烧酱油5克 冰糖5克 盐3克 八角1粒

做法:

1. 把排骨斩成小块，焯水。

2. 锅中放油，下入排骨煸炒至微黄。

3. 加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化。

4. 加入葱姜 八角 。

5. 加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟。

6. 炖至排骨快熟时加苦荞和盐。

7. 继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。