零基础学做菜快速入门的技巧是：
1.先从简单的菜入手，由简到难。煎蛋、西红柿炒鸡蛋、蛋汤等入手。
2.做菜时，最简单有用的窍门是盐的分量一定要把控好，不同的菜对盐的摄入量都是不同的。具体什么菜放多少的盐，还要根据自己的口味，通过不断的摸索实践总结出来的。
3.可以在各网站搜索自己要做的这道菜的视频或者文字讲解，建议看视频学习，更加容易学会学懂。
4.家中有会做菜的家人，身边朋友会做菜的，可以让他们指点一二。
刚开始做菜，难免会出现一些黑暗料理，只是浪费了食材，慢慢来。坚持就是胜利，相信你也会做出美味的食物的。
