鸡蛋西红柿汤面，是一道经典的中国传统美食，也是一道简单而美味的家常美食。下面是最正宗的做法：
材料：
鸡蛋2个、西红柿2个、面条适量、洋葱、姜、蒜、盐、鸡精、油
做法：
1.将西红柿切成小块备用，姜、蒜、洋葱切成末备用；
2.锅中加入适量油，放入姜、蒜、洋葱末，炒香；
3.加入西红柿块，炒至软烂；
4.加入适量的水，煮沸后加入盐和鸡精调味；
5.将面条放入锅中，煮熟；
6.鸡蛋打成碗中，用筷子打散浇入锅内，稍微搅拌后即可熄火，最后加入适量的葱花点缀即可。
这样做出来的鸡蛋西红柿汤面清爽可口，口感细腻且营养丰富，非常受人们的喜爱。
