传统手工绿豆糕的做法（正宗老式绿豆糕的做法）

主料：脱皮绿豆200g，水400g，玉米油75g，白砂糖80g

辅料：抹茶粉1.5g

做法：

1.准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。

2.搓洗脱皮绿豆，直至水清澈。

3.将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。

4.将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。

5.炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。

6.取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。

7.模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。