酸辣味型的凉拌酱汁！
材料准备：
姜末2克、蒜泥5克、葱花2克、香菜5克
生抽15ml左右、陈醋10ml
白糖3克、味精2克、高汤20ml左右、盐适量。
香油5-10ml、炒香的白芝麻3克左右。
红小米辣剁碎20克，或者红油辣椒10ml.
调配：取碗一只，所有材料拌匀即可。
红油的、麻辣味型的凉拌酱汁！适合各种肉类的拌制。
材料准备：
姜末2克、蒜泥5克、葱花2克。
辣鲜露5ml、生抽15ml、陈醋2ml
味精2克、白糖1克、花椒粉2克
花椒油5ml、香油5ml、芝麻2克/或者添加炕香的花碎进去也行。
