1、先将葱、姜切成碎末放入碗中。
2、再倒入醋、盐、味精、油辣椒、酱油少许,别忘了剜一坨猪油进去。醋汤面口味虽然是以酸辣为主,但放一点酱油进去,可以提味,这个比较关键。
3、然后盛入面汤,如果有鸡汤或者骨头汤,那就味道更好了,到这一步,醋汤就算调制好了。
1、先将葱、姜切成碎末放入碗中。
2、再倒入醋、盐、味精、油辣椒、酱油少许,别忘了剜一坨猪油进去。醋汤面口味虽然是以酸辣为主,但放一点酱油进去,可以提味,这个比较关键。
3、然后盛入面汤,如果有鸡汤或者骨头汤,那就味道更好了,到这一步,醋汤就算调制好了。