材料:
佛手瓜两颗
大蒜两三瓣
辣椒一两根
酱油两大匙
乌醋一大匙
味霖一大匙
砂糖一小匙
麻油几滴
做法:
佛手瓜两颗,冲洗干净
削皮,切去里面的芯,切成大块
背面用刀切成小格,比较容易入味
再切成一口大小的薄片
切好的佛手瓜,先用盐腌个十分钟,然后整盆拿去大太阳底下晒到脱水
用手稍微挤压一下,把腌渍出来的盐水倒掉,用冷开水把表面的盐份洗掉
把拍碎的大蒜、切段的辣椒与调味料与佛手瓜放入大碗里,盖上盖子摇一摇
确认佛手瓜都有沾满酱料,就送入冰箱冰一晚
材料:
佛手瓜两颗
大蒜两三瓣
辣椒一两根
酱油两大匙
乌醋一大匙
味霖一大匙
砂糖一小匙
麻油几滴
做法:
佛手瓜两颗,冲洗干净
削皮,切去里面的芯,切成大块
背面用刀切成小格,比较容易入味
再切成一口大小的薄片
切好的佛手瓜,先用盐腌个十分钟,然后整盆拿去大太阳底下晒到脱水
用手稍微挤压一下,把腌渍出来的盐水倒掉,用冷开水把表面的盐份洗掉
把拍碎的大蒜、切段的辣椒与调味料与佛手瓜放入大碗里,盖上盖子摇一摇
确认佛手瓜都有沾满酱料,就送入冰箱冰一晚