乱炖毛豆的家常做法（啤酒炖毛豆的做法大全家常）

主料3人份

毛豆适量

辅料

红尖椒少许，食盐适量，姜适量

步骤1，将毛豆反复搓洗，清净表面

步骤2，将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味

步骤3，锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点

步骤4，水开后煮5分钟至熟

步骤5，煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可