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如何将面条做的有劲道 不断(怎么把面条做的又劲道又有弹性)

如何将面条做的有劲道 不断(怎么把面条做的又劲道又有弹性)

更新时间:2023-12-24 12:08:18

如何将面条做的有劲道 不断

1、首先找一个盛面器皿,清洗干净。如、瓷盆或铁盆。根据家里吃饭人数盛面粉到器皿里。

2、为了让和的面做出劲道的面条,盛碗温水,然后可以给水里加少许食用盐或食用碱。

3、找双筷子,一边向干面粉上面浇水,一边用筷子搅拌,在搅拌过程中把器皿上沾的干面粉不停的搅拌,感觉能揉到一块儿就停止浇水。

4、把筷子上面粉退干净,和的面不能软,也不能硬,适中即可,然后把搅拌的干面揉搓成一团。越不停的揉,面就越有劲道。吃起来更有味。

5、当一会儿,揉一会儿面团表面很光滑就可以。

6、然后可以取出擀面杖,擀手擀面。先从面团的边缘开始擀即可。

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