韭菜生拌虾皮正宗做法（虾皮韭菜肉馅的最佳做法）

食材准备

韭菜300克，淡干虾皮15克，大蒜泥5克。

蚝油5克，香油适量，米醋适量。

制作步骤

1、先将韭菜摘洗干净切成段；

2、锅烧热水将韭菜段放入潦一下；

3、将潦好的韭菜段入冷水中过凉；

4、将韭菜段挤干水分放入盆中，加入虾皮、大蒜泥、蚝油、米醋和香油调拌均匀装盘即可食用。