水鸭炖黄豆的做法（ ）

步骤 1

首先提前一晚泡好黄豆

步骤 2

花椒，料酒，醋，姜蒜切末放进鸭子肉中搅拌均匀腌制半小时后温水洗净后沥干

步骤 3

锅中放入姜片，花椒爆香放入鸭子肉翻炒

步骤 4

炸至金黄色放入少许陈醋、料酒、盐、豆瓣酱炒出红油，加入十三香，放入以泡好的黄豆翻炒一下，加入切好的辣椒，加入温水煮

步骤 5

熟后放入青红辣椒