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烘培蛋糕时 要用到牛奶.可以用奶粉代替牛奶吗(烤蛋糕胚能用水代替牛奶吗)

烘培蛋糕时 要用到牛奶.可以用奶粉代替牛奶吗(烤蛋糕胚能用水代替牛奶吗)

更新时间:2023-12-24 06:08:17

烘培蛋糕时 要用到牛奶.可以用奶粉代替牛奶吗

做蛋糕时加入纯牛奶或鲜牛奶都是可以的。牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。蛋糕的材料主要包括:面粉、甜味剂、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)、液体(牛奶,水或果汁)、香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

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